Творожная диета для похудения ⇒

Дата: 24.08.2013
Если вам нравится сытная белковая пища и вы хотите похудеть именно с ее помощью, попробуйте творожную диету. Ее эффективность заключается в том, что употребляемый весь период диеты творог — пища низкокалорийная, но богатая белками. Таким образом, творожная диета обеспечивает организм ...

Системы раздельного питания ⇒

Дата: 10.01.2013
РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ – это отдельная, несмешиваемая еда разных по химическому составу продуктов, иными словами, это употребление некоторых продуктов в разные приемы пищи и через определенные промежутки времени. Особым вариантом раздельного питанияявляется потребление разных групп продуктов ( мясных, молочных, овощных и ...

Подробно о твороге ⇒

Дата: 19.02.2013
Творог - густые или твердые частицы молока, кои, свернувшись, створожившись, отделяются от сыворотки; сладкий или пресный творог, из которого выделываются сыры; наш творог из кислого, квашеного молока, которое ставится в вольный дух, а потом откидывается на сито или отжимается. Владимир Даль. Творог, ...

ТВОРОГ ⇒

Дата: 19.02.2013
В протертый творог добавить сахар, взбитые яйца, соль, ванилин и хорошо перемешать. Заправленный творог разложить по 30 - 40 г на поджаренную сторону блинчиков и завернуть в виде прямоугольных плоских пирожков. Жарить блинчики на масле с обеих сторон до образования румяной ...

Технологии изготовления творога ⇒

Дата: 10.01.2013
Творог представляет собой кисломолочный концентрированный белковый продукт с массовой долей белка до 15—20 %. Творог имеет чистые кисломолочные вкус и запах без посторонних оттенков. Консистенция нежная и однородная, для жирного творога слегка мажущаяся, для нежирного допускается неоднородная, рассыпчатая с незначительным ...

Приготовление творога в домашних условиях ⇒

Дата: 06.10.2013
Прежде всего следует пропастеризовать или вскипятить молоко, так как в сыром молоке могут находиться как полезные молочнокислые бактерии, так и другие микроорганизмы. При нагревании до высокой температуры погибают почти все микроорганизмы, находящиеся в сыром молоке, в том числе и вредные. Во ...

Блюда из творога ⇒

Дата: 10.01.2013
Из свежего творога можно приготовить различные холодные и горячие блюда. Все холодные и горячие блюда можно приготовлять как из жирного, так и из обезжиренного творога, но на холодные блюда (сырковую массу, творожный крем) лучше употреблять жирный творог; из обезжиренного творога ...

Творожная масса сладкая ⇒

Дата: 10.01.2013
Протертый творог тщательно смешать с сахарным песком или сахарной пудрой. Добавить соль и для аромата ванилин. Ванилин растворить в винном спирте или горячей воде. Можно также использовать натуральную ваниль. Ваниль необходимо предварительно истолочь с сахаром и просеять через сито. Полученную ...

Сырники вареные ⇒

Дата: 10.01.2013
3 фунта обыкновенного, самого свежего, из под пресса, творога растереть хорошенько в каменной чашке, положить 1 ложку масла, соли, 6 яиц (если творог очень густ, то прибавить 2 - 3 ложки сметаны), 1/2 стакана муки, размешать как можно лучше, выделать ...

Полезное действие творога ⇒

Дата: 10.01.2013
Почти все молочные продукты обладают множеством полезных свойств. Такие продукты как кефир, йогурт, сливки, творог и просто молоко полезны не только для организма и могут быть использованы не только как продукты питания, но и как косметическое средство. Эти продукты содержат ...

Технология производства творога ⇒

Дата: 08.07.2013
Творог, как правило, получают из простокваши (обычное скисшее сырое молоко). Из простокваши сливают сыворотку (жидкая часть), а оставшуюся загустевшую часть перекладывают в отрез ткани (марля, бязь), по форме, напоминающий конус. После этого мешочек подвешивают на 5-6 часов для того, чтобы ...