Горячий шоколад или какао

Нередко бывает, что определенные виды напитков очень похожи по цвету, аромату,вкусу, хотя фактически обладают весомыми различиями. Например, люди часто путают какао и горячий шоколад. Оба напитка невероятно вкусные: шоколадные нотки в них способны свести с ума даже тех, кто не особенно любит сладкое. Настоящие сладкоежки никогда не откажутся от чашечки (или даже двух).

Между данными продуктами существует определенное сходство. Общая основа — зерна какао (какао-бобы), обладающие массой полезных свойств. Остальные ингредиенты различаются. Традиционный горячий шоколад принято готовить из расплавленного твердого шоколада, который растапливают на водяной бане. Приготовление напитка занимает определенное время, поэтому его невозможно сделать «на бегу». Сравнительно недавно приготовление какао также требовало определенных затрат на варку. К счастью, сегодня оба напитка существуют в экспресс-формате. Производители предлагают сухую смесь, содержащую необходимые ингредиенты, которые достаточно залить горячей водой или молоком. Возможно, вкус таких напитков немного уступает по насыщенности традиционным, однако в качестве быстрого варианта полакомиться вкусненьким они подходят идеально.

Особенности горячего шоколада и какао

    1. Горячий шоколад. Классический рецепт напитка предполагает смешивание растопленного шоколада с молоком или сливками. Нетрудно догадаться, что это сильно влияет на калорийность, а также количество жиров, содержащихся в одной порции. Вряд ли напиток возможно отнести к категории диетических, а вот рассмотреть его как самостоятельный десерт вполне реально.

    Горячий шоколад быстрого приготовления может обладать чуть меньшей энергетической ценностью. Однако содержание сахара, сухого молока или сливок все равно свидетельствует о большом количестве калорий.

    2. Какао. Готовится из остатков какао-бобов, в которых не осталось какао-масла. Для приготовления какао можно использовать как молоко, так и воду. В итоге напиток получается более легким, хотя во вкусу не сильно уступает более калорийному «собрату».

    Какао быстрого приготовления зачастую обогащается кальцием, поэтому становится весьма полезным для детей.