Кофеварки и кофемашины

Трудно поверить, но в настоящее время кофе занимает 2 место в списке импортируемых товаров, уступая лидерство только нефти. Данный факт дает понять, что популярность напитка во всем мире невероятно велика. Ароматный, крепкий кофе пьют молодые люди, зрелые и пожилые. В каждой стране открыты сотни, тысячи кофеен, где посетителям предлагается попробовать множество сортов, а также типов самого напитка. Названия «латте», «раф», «капучино» и многие другие больше не являются чем-то экзотическим: огромное количество истинных гурманов, а также тех, кто просто любит провести время за чашечкой ароматного напитка, прекрасно знают рецепты приготовления этих видов кофе.

Раньше приготовление терпких зерен требовало предварительно помола, а затем – варки в специальной турке или джезве. С развитием технологий в XX веке процесс был автоматизирован: появились специальные приспособления, позволяющие сделать напиток без необходимости стоять у плиты и контролировать кипение воды. Учитывая степень популярности кофе, изобретение подобных аппаратов было встречено «на ура». Постепенно техника усложнялась, позволяя готовить новые, необычные виды напитка, «приправленные» густой молочной пенкой и не только.

Современные поклонники кофе стараются приобретать для дома специальные кофеварки или кофемашины. При всей схожести названий, между 2 видами техники есть определенные различия. Кофеварка – более простой тип устройства для приготовления традиционного вида напитка. Кофемашина открывает значительно больший простор для действий, но многое зависит от стоимости, функционала. Кухонные приборы для приготовления напитков сегодня можно встретить в каждом доме: многие успели оценить удобство их использования.

Особенности кофеварок и кофемашин

1. Кофеварка. Достаточно компактное устройство, требующее минимума действий для приготовления классического черного кофе. Данная техника включает модели капельного и гейзерного типа. Чтобы приготовить напиток, достаточно засыпать перемолотые зерна в специальный отсек и налить воду. Нагреваясь до температуры кипения, вода проходит через отсек с молотым зерном, а в специальную емкость попадает уже заваренный кофе.

Существуют также кофеварки, работающие с заранее спрессованным или капсульным кофе. Данный вариант удобен тем, что не требуется предварительно подготавливать зерно, однако сильно ограничивает в выборе конкретного сорта и купажа.

2. Кофемашина. Технически более сложный, многофункциональный прибор. В зависимости от электронной «начинки» аппарата, устройство может самостоятельно перемалывать зерна, заваривать их тем или иным способом. Более простые варианты делают всего 1-2 вида напитка, сложные, которые можно встретить в барах и кофейнях, готовят множество видов. Капсульные кофемашины – популярный и доступный вариант, позволяющий побаловать себя разнообразием вкуснейших напитков на основе кофе.