Зерновой или молотый кофе выбрать

Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Его история насчитывает сотни лет, а в настоящее время он является 2-м по продаваемости среди всех существующих товаров. Подобная популярность недвусмысленно говорит, какое количество любителей крепкого, ароматного напитка регулярно пьют его. С чашечки кофе любят начинать день многие женщины и мужчины. Неудивительно: его бодрящие свойства отлично известны всем.

До недавнего времени бытовало мнение об определенном вреде при регулярном употреблении напитка. Исследования, проведенные за последние 5 лет, показали, что многие суждения о вреде являются не более, чем мифами. Тем не менее, существуют определенные группы людей, которым следует пить кофе с осторожностью.

Быстрорастворимый напиток, продающийся в обычных продуктовых магазинах, удобен скоростью приготовления, однако настоящие гурманы предпочитают исключительно зерновой или молотый кофе. Многие люди интересуются принципиальными различиями этих типов напитка. Различия, конечно, существуют, и их полезно знать, чтобы суметь по максимуму насладиться насыщенным вкусом и роскошным ароматом кофе.

Особенности цельных и молотых зерен

    1. Цельные зерна. Их добывают из кофейных ягод, затем обжаривают. Именно в таком виде зерновой кофе попадает в пачку, сберегая невероятный аромат. Безусловно, при помоле и заваривании продукта, энное время хранившегося в упаковке, часть ценных качеств будет утеряна. Однако именно такой способ приготовления напитка высоко ценится гурманами.

    Определенным минусом способа справедливо считать необходимость иметь кофемолку. Однако данный предмет бытовой техники стоит сравнительно недорого. Современные разновидности позволяют регулировать размер помола, что весьма удобно.

    2. Молотый кофе. В случае с этой разновидностью зерна после обжарки перемалываются, а затем расфасовываются в пачки. Следовательно, покупателю удастся сэкономить немного времени: достаточно просто засыпать молотые зерна в турку и приготовить напиток.

    К сожалению, после помола зерна начинают стремительно терять аромат. Качественная упаковка, защищающая от проникновения воздуха и влаги, способна «доставить» кофе в приемлемом виде, однако после ее раскрытия порошок начнет довольно быстро терять свойства. Чтобы молотый вариант хранился дольше, некоторые производители делают упаковку с пластиковой застежкой.